京色・晩餐|河原町・烏丸・四条の居酒屋・天ぷら、焼鳥、串揚げ店
京都に根付き、この地に新しい“食”という色を生み出すべく、「株式会社 京色」は和食や居酒屋、天ぷら専門店など、多種多様なジャンルの飲食店を運営しております。
食の専門学校で共に学び、和食・洋食・創作料理という異なるジャンルの経験を積んだ、社長眞鍋、料理人藤原・山内が再び集結。
最前線で今もなお指揮をとる3名が知識を総動員し、「株式会社 京色」を立ち上げました。
私たちはこれからも、おもてなしの心を第一に、京都に食の喜びと新たなシーンをご提供いたします。
京色7箇条
- 01.京色に関わる全ての人へ
あいさつの徹底 - 02.お客様への目配り
⇒言葉にされる前の先読みが
感動を生む - 03.あくなき料理への探求心、
そして行動する - 04.自分と店の
ファンづくりのために
1日1組に名刺を - 05.お客様への快適な空間づくり
- 06.社内における
食材と物品の管理徹底 - 07.アルバイトの育成に情熱を注ぐ
私たちの仕事は、
お客様を笑顔にすることだと思っております。
足を運んでくださる方々に「京色に来て良かった」と
思っていただくことが、日々の頑張りに繋がります。
弊社の一番の魅力は料理です。
食材は地産地消を心掛けて仕入れる
旬の野菜や漁港直送の鮮魚。
旬を身近に感じていただけるよう、
カウンターにて食材を保管しております。
「お、今日はこの食材があるんだな」
「もうこの季節がやってきたのね」
と四季の移り変わりを
愉しんでいただけますと幸いです。
厳選した食材と、料理人の情熱で創り出す
京色の料理の数々を
心ゆくまでご堪能ください。