祇園四条駅から少し歩いた先、
姉妹店「BANSAN 京色」の近くに「祇園 晩餐のあと」はございます。
カウンター8席のみのこぢんまりとした当店のコンセプトは、
“飲んだ後の2軒目として愉しめるお店”。
お酒とよく合うアテや少し上質なお酒をはじめ、看板メニューでもある
〆に最適なラーメン“倭めん”をご用意しております。
飲んだ後に丁度良い美味しさは、通をも唸らせる自慢の逸品。
飲み足りない、食べ足りない時はもちろんのこと、一日の終わりを締めくくる
一杯として、当店渾身の倭めんをどうぞお召し上がりください。
倭めんには、徳島県半田の「倭麺工房」さんの半生手延べ
そうめんを使用しています。
製法に独自のこだわりを持っていらっしゃり、昔ながらの自然塩や厳選したゴマ油など、用いられている材料もまた最高級。
コシがあり、つるっとしたなめらかな喉越しに箸が止まらなくなること請け合いです。
京都市内の養鶏場さんで肥育されている「七谷地鶏（ななたにぢどり）」のガラを6時間煮詰め、鶏の旨味と
コラーゲンを引き出しています。
そのベースとなるスープに、鰹や昆布、しじみやあさりといった海鮮の和出汁をブレンド。
厚みのある旨味が奥深いコクを生み出し、
飲んだ後にも最適です。
※表示価格は税抜きです。
そんな麺やスープにこだわった、晩餐のあと謹製の「倭めん」。
この一杯を美しく飾る具材にもまた、一切の余念がありません。
特に真丈（しんじょう）は、魚のすり身にしじみやあさり、
卵白をまぜ合わせ、ふわふわに仕上げています。
「明日につながる酒のあと麺」というテーマに違わず、
奥行きのある美味しさに人心地をついていただけるでしょう。
最初の一杯目ではなく、ご夕食の後に愉しむお酒は、やはり余韻を残すような豊かな風味のものがうってつけ。
当店ではクラフトビールやワインなど、幅広いラインナップの
お酒をご用意していますが、中でも季節の限定酒を含む日本酒は、特に味わい深い銘酒を多く揃えております。
どれもふくよかな味わいで、お食事後の慣れた舌によく馴染むことが特徴です。
飲み足りない時にも、最後の〆としても、心地良い一杯をご堪能ください。
※表示価格は税抜きです。
※季節や仕入れ状況により内容が変わります。
旬の食材を使用したお料理もまた、2軒目利用に相応しいものを
ご用意。お酒のアテとして軽くつまめる逸品を、
お腹に溜まらない丁度良いサイズで様々に取り揃えております。
食べたいものがあるけれど、そんなに量は要らない…。
そのような方には量を少なくしてご提供することもできますので、
気軽にお声がけください。
※表示価格は税抜きです。
当店のお料理は、四季折々の旬の食材を昇華し、逸品へと
仕上げております。
だからこそ、メニューはその都度変わることが魅力です。
飲みたいお酒に合わせて、お料理を選ぶのも良し。
好きなお料理に合わせて、お酒を選ぶのも良し。
その時季ならではの一期一会の組み合わせをどうぞ
お愉しみください。
※表示価格は税抜きです。
※季節や仕入れ状況により内容が変わります。
当店は、祇園四条駅から歩いてすぐ、ほのかに灯りをともす
赤い提灯が目印です。
重厚な扉を開くとそこには、木目を基調とした落ち着きある
空間が広がります。
お席は、オープンキッチンのカウンターが8席のみ。
こぢんまりとしながらも温かな雰囲気で、お連れ様と一緒に
ゆっくりとお寛ぎいただけます。
ご夕食や飲み会の後の2軒目として、一日の締めくくりに
ぜひご来店ください。
